Brød
Her finder du alle Sussis opskrifter på brød
-
Luftige rundstykker – 8 stk.
Hvis der er én ting, jeg virkelig savner fra Danmark, så er det et godt rundstykke med birkes. Derfor har jeg nu forsøgt mig med denne opskrift, som jeg varmt kan anbefale, når man længes efter et lækkert rundstykke på morgenbordet. Ingredienser Dag 1 (aften): 2 dl koldt vand 5 g gær 200 g hvedemel Dag 2 (morgen): 1 dl vand 10 g gær ½ spsk salt ½ spsk sukker Ca. 275 g hvedemel Til pensling og drys: 1 æg 1 spsk mælk Birkes Annonce i samarbejde med PriceRunner Fremgangsmåde Dag 1:Rør vand, gær og hvedemel sammen til en ensartet dej. Dæk skålen til og lad den stå på køkkenbordet…
-
Rosinbrød – 1 stk
Ingredienser 12,5 g gær 50 g yoghurt naturel 0,5 dl vand 25 g blødt smør 40 g rørsukker (ca. 2 spsk – kan erstattes med almindeligt sukker) ¼ tsk salt ½ tsk stødt kardemomme Revet skal af ¼ citron 1 æg 225 g hvedemel 75 g rosiner Til pensling og pynt: 1 æg Hakkede nødder (f.eks. pistacienødder) Lidt rørsukker til drys Annonce i samarbejde med PriceRunner Fremgangsmåde Kom alle ingredienserne – undtagen rosinerne – i en skål. Ælt dejen grundigt i ca. 10 minutter. Tilsæt rosinerne og ælt videre i et par minutter. Dæk dejen til, og lad den hæve lunt i ca. 1 time. Form dejen til et brød…
-
Focaccia Brød
Focaccia brød skal være saftigt med en sprød skorpe. Her er en hurtig opskrift på klassisk focaccia, toppet med rosmarin, olie og flagesalt. Det smager fantastisk nybagt, som sandwichbrød eller til varme retter. Denne opskrift kræver kun kort hævning, men hvis du lader dejen koldhæve natten over, får du et endnu mere luftigt brød med en dejlig sej krumme. Ingredienser 25 g gær 5 dl lunken vand 1 teskefuld sukker 1 spiseskefuld groft salt 3 spiseskefulde olivenolie 675 g hvedemel Annonce i samarbejde med PriceRunner Opløs gæren i vandet.Tilsæt sukker, salt, olie og mel. Ælt dejen, indtil den bliver glat og smidig – det tager typisk 5-8 minutter i en…
-
Koldhævet boller (10 stk )
Klik ind og få opskriften på 10 stk lækre koldhævet boller. Det er både nemt, hurtigt og lækkert.
-
Sussis pølsehorn – 12 stk
Hjemmelavede og nemme pølsehorn med blød og luftig dej. Når vi er på farten og skal køre langt i vores autocamper, syntes vi det er en god ide med pølsehorn i fryseren, lige til at ta` ud og varme i vores Airfryer, når vi stopper op og skal holde en lille pause. Pølsehorn er også nemme at ha med, om det er en fisketur eller strandtur.
-
Focaccia brød
Jeg kan godt lide at bage et godt brød og hvorfor så ikke kræse lidt om det. Det er ikke så vigtigt, at det lige er den ene eller den anden ost der kommer i. Igen bruger jeg det der er i køleskabet og rosmarinen fandt jeg lige uden for døren.