-
Moreira de Rei i Portugal
Vi var faktisk ude for at finde en bank, hvor vi kunne hæve lidt kontanter. Sussi sad som sædvanlig og kiggede på Google Maps for at se, om der var noget interessant i de områder, vi kørte forbi. Denne gang dukkede der virkelig noget spændende op på hendes skærm. Vi besluttede os for at kigge nærmere på det, for vi har lovet hinanden altid at udforske en by, hvis den virker spændende. Denne gang blev det en meget interessant tur! I den lille by Moreira de Rei, gemt blandt bølgende granitbakker og frodige skove, fandt arkæologer et skjult kapitel af fortiden. Rundt om en gammel kirke, der i århundreder havde…
-
Marineret squashsalat med mynte og pistacie
Tyndtskårne skiver af citronmarineret squash smager så friskt og lækkert. Servér som let sommerfrokost eller spis squash-salaten som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Den her knasende lækre og friske salat er lige noget for dig, der er vild med let sommermad. Få opskriften her.
-
Mor Lises æblekage
Der er ikke noget så godt som en hjemmelavet æblekage 🍎🍎 Den smager og dufter himmelsk, når Airfryer står og bager denne lækre æblekage. Opskriften har jeg fået af min mor og derfor kalder vi den for: MOR LISES ÆBLEKAGE
-
Tapas
Personligt køber vi ikke kun de traditionelle tapas pølser, vi køber præcis de pølser og ost vi kan lide, så er det store pølser skære vi dem ud i mindre stykker og nyder dem som tapas pølser.
-
Tun sashimi
Tun sashimi en af vores ynglings sommer retter her i Spanien. Den har en rig smag og den er sundt. Den er nemt at tilberede og giver et lækkert måltid midt på dagen, hvor sommervarmen kan være ret overvældende. Den kølige og delikate tekstur af tunen kombineret med soja, wasabi og tang er en sand fornøjelse.
-
Hjemmelavet Chilliolie
Med denne simple opskrift kan du skabe en chiliolie, der ikke kun tilføjer en intens styrke, men også en dyb og kompleks smag til dine måltider. Jeg foretrækker min chiliolie ekstra stærk, så jeg kun behøver at bruge en smule for at opnå den ønskede effekt. En chilliolie kan laves på så mange måder, og med så mange forskellige ingredienser, og når du har lavet 5-10 chilliolie, er jeg sikker på at du har din helt egen opskrift
-
Citronpasta med basilikum og burrata
I dag fik jeg lyst til at eksperimenter med en ny opskrift, igen freestyler jeg med det som jeg har i køleskabet. Jeg har personligt valgt at retten skal serveres kold.
-
Neglelak giver flotte sommerfødder og pæne tæer hele sommeren
For mig er det vigtigt at sommerfødderne ser pæne og velplejet ud, “så derfor denne reklame”, og gerne med en flot neglelak. Selvom jeg lever i en Autocamper er det stadig vigtig for mig, at bevare min feminine side, så det at pynte mig med smykker, kjoler og neglelak har en stor betydning, ja selv håret skal være nyklippet og sidde godt. Præcis sådan føler jeg mig som en rigtig kvinde.
-
Lækre tortillachips med guacamole
Vidste du at du kan bruge tortilla pandekage til at lave lækre tortillachips? Det er supernemt, det tager ingen tid, og de er perfekte når man alligevel har et par tortilla pandekager til overs fra aftensmaden. I får her opskriften på hvordan jeg bager dem, men husk på, at alle Airfryer bager forskelligt, så prøv jer frem.
-
Overnight grød til 2 personer
Skal vi på farten eller blot har hygget lidt for længe over kaffen, er det fantastisk at have en overnight grød i køleskabet, lige til at ta ud og pynte med det vi lige har ved hånden. Der er masser af sunde fordele ved at spise chiafrø. De små frø har blandt andet et højt indhold af kostfibre, protein, Omega-3-fedt (ALA)– og så bugner de af antioxidanter og er rige på kalk.
