Syltede rødløg
Syltede rødløg er både smukke og velsmagende og meget anvendelige til både aftensmad og frokost.
Denne opskrift på hjemmelavede lynsyltede rødløg er både nem og hurtig at lave – Når du først har syltede rødløg i køleskabet kommer du til at bruge dem til næsten alt.
Ingredienser – 4 personer
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 dl ufarvet lagereddike
- 2 rødløg i tynde halve skiver (ca. 150 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Sådan gør du
Bring sukker og eddike i kog i en gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min.
Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas. Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 2 min. – eller til der er ½- 1 dl tilbage.
Tilsæt citronsaft og hæld lagen over løgene. Luk med et tætsluttende låg og opbevar i køleskabet
