-
Tjekkisk kålgryde med bacon
Når man kører rundt på de små veje i Tjekkiet netop nu, møder man de smukkeste marker med hvidkål så langt øjet rækker. Vi faldt i snak med en lokal landmand, som fortalte, at det er højsæson og at der lige nu høstes kål i store mængder.Selvfølgelig kunne vi ikke lade være, vi købte et stort sprødt hvidkål med hjem i camperen og lavede en klassisk tjekkisk ret 🥘 Ingredienser 200 g bacon i tern 1 løg 2 fed hvidløg ½ hvidkål (fint strimlet) 3 kartofler (i små tern) 1-1,2 liter grøntsags- eller hønsebouillon 1-2 spsk paprika (gerne røget) 1 tsk kommen 1-2 spsk olie eller smør Salt & peber (Evt.…
-
Amerikansk stemning i Vanse – en norsk by med rødder i USA
Vanse er kendt som “Lille Amerika” og det mærker man straks, når man ruller ind i byen med autocamperen. Midt i byen finder du Brooklyn Square, hvor Stars & Stripes blafrer, og du kan opleve ægte amerikansk stemning med diner-indretning, flag og små detaljer, der emmer af USA. Amerikansk oplevelse i hjertet af Vanse Noget af det første vi lagde mærke til var, at vi faktisk hørte rigtig mange tale amerikansk omkring os. Det gjorde oplevelsen endnu mere autentisk, som at være trådt ind i en lille bid af USA midt i Norge.Selvfølgelig måtte vi have det fulde amerikanske kit, en saftig burger, sprøde pomfritter og en iskold cola. Planen var at spise på 8th Avenue Restaurant & Diner men til vores overraskelse…
-
Helleren i Jøssingfjorden
Jeg havde en dag tilfældigt set nogle billeder af små huse under en kæmpe klippe på nettet og sagde til Henrik: ”Dem skal vi altså opleve.” Jeg indrømmer gerne, at jeg var lidt spændt, for jeg havde læst, at vejen derned både var stejl og havde skarpe sving – og det er ikke lige min favorit, når vi kommer kørende i vores store hjem på hjul. Da vi nåede parkeringspladsen lige før nedstigningen til Helleren i Jøssingfjorden, kunne jeg mærke sommerfuglene i maven. Jeg måtte ud af camperen, trække vejret og kigge ned på vejen for at vurdere, om jeg overhovedet turde. Mit første indtryk var: ”Uha, det her går da vist ikke.”Men så kom…
-
De bedste apps og grupper vi bruger på vores rejse rundt i verden
Når vi rejser rundt i vores autocamper, er apps og online fællesskaber blevet en uundværlig del af hverdagen. De hjælper os med at finde gode overnatningssteder til camperen, planlægge ruter, tjekke vejret, holde styr på internetforbindelsen og få tips.I dette indlæg deler vi de bedste apps til autocamper og de Facebook-grupper for campister, vi selv bruger på vores rejser gennem Europa. Annonce i samarbejde med PriceRunner Apps vi ikke kan undvære på rejsen Overnatning i autocamper Park4Night / Campercontact / iOverlander her finder vi alt fra små naturpladser til store campingpladser. Google Maps er ikke kun til navigation, men også en stor hjælp til at finde parkerings og overnatningsmuligheder. Easypark gør det nemt at betale for parkering både i byer, havne…
-
Grødem og Branndalsvatnet: Game of Thrones i Rogaland
Når man rejser i autocamper gennem Norge, opdager man igen og igen små skjulte steder, der tager pusten fra én. Grødem – Branndalsvatnet er præcis sådan et sted. Beliggende i hjertet af Rogaland, omgivet af søer, fjelde og vandreruter, er området et sandt paradis for naturelskere, eventyrere og vanlife-rejsende. Vi kom kørende ind i området uden de store forventninger, men allerede efter få minutter stod det klart, at vi havde ramt noget helt særligt.Stemningen mindede os om en oplevelse i Spanien, hvor vi ved et tilfælde landede midt i et sted, der viste sig at være brugt som filmkulisse i Game of Thrones. Det var den samme fornemmelse her, et sted, hvor naturen selv…
-
Minimalisme – vejen til et enklere liv og flere drømme
For at Henrik og jeg kunne nå vores mål og drømme om at leve og bo i en autocamper, måtte vi starte en rejse ind i minimalismen. Det skete ikke fra den ene dag til den anden, men skridt for skridt. Vi boede småt, solgte ud af vores ting i det tempo, vi kunne følge med i, og lærte hele tiden at stille os selv spørgsmålet: Behøver vi virkelig det her?At leve minimalistisk handler ikke kun om at rydde op i skuffer og skabe. For os blev det en livsstil, hvor vi begyndte at købe mindre, vælge mere bevidst og spare på pengene, alt sammen for at kunne realisere drømmen…
-
Budget på dagligvarer i Danmark, Norge og Sverige – hvor mærker man forskellen?
Når man som os kører rundt i autocamper gennem Skandinavien, er det ikke kun landskaberne, der ændrer sig. Det gør priserne også. Fra de danske supermarkedsgange, hvor vi er vant til faste tilbud og et bredt udvalg, til de norske butikker, hvor vi ofte må knibe øjnene sammen, når vi ser prisskiltene og til Sverige, hvor indkøb typisk er lidt mere overkommelige for budgettet.Vi elsker at lave mad og spiser de fleste måltider i autocamperen, og vi mærker derfor hurtigt forskellen, når mælk, kartofler og kød pludselig koster det dobbelte, alt efter hvilket land vi befinder os i. Danmark – det velkendte udgangspunkt I Danmark er vi vant til et…
-
Cremet Camper Chicken
En pastaret du ikke vil gå glip af – med smag af ferie og italiensk kærlighed. Ingredienser • 450 g kyllingebryst• 2 spsk hvedemel• 2 løg• 4 fed hvidløg• 2,5 dl piskefløde• 80 g fintrevet parmesan• 100 g soltørrede tomater i olie• 80 g tomatpuré (koncentreret)• 1 terning hønsebouillon• 3 tsk tørret oregano• 2 tsk tørret timian• 2 tsk tørret rosmarin• 1 tsk salt• 2 dl vand• Smør til stegning• Frisk basilikum• 400 g pasta Annonce i samarbejde med PriceRunner 👩🍳 Fremgangsmåde 1. Rens og tør kyllingebrysterne, vend dem i mel, salt og peber.2. Steg dem gyldne i smør på en sauterpande, og læg dem til side.3. Hak løg, hvidløg…
-
Kaos i Frankrig – vanlife oplevelser på godt og ond
Efter vi havde sovet på en parkeringsplads tæt på storbyen León, kun ca. 50 km væk, hvilket vi normalt aldrig gør, da vi helst undgår at sove tæt på storbyer,besluttede vi næste morgen at køre videre i vores autocamper.”. Vi skulle både fylde vand, tømme tanke og så havde vi også en god bunke vasketøj, der trængte til en tur i maskinen. Da vi kom hen til tømme og fyldestedet, opdagede Henrik pludselig, at hans baghjul på cyklen var væk. Og selvfølgelig var det det dyreste hjul, det med hele gearsystemet. Jeg kunne ikke slå mig til ro med tanken om, at det bare var stjålet og væk for altid, så…
-
Butterdejsstang med skinke, porre og flødeost
Butterdejsstang med skinke, porre og flødeost En virkelig lækker og nem skinkestang – perfekt til frokost, tapas eller en hyggelig aftensmad. Ingredienser 1 pakke butterdej 200 g skinkestrimler 125 g champignon 1 lille løg ½ rød peberfrugt ½ bundt purløg 1 porre 175 g hvidløgsflødeost 1 æg (til pensling) 20 g sesamfrø Annonce i samarbejde med PriceRunner Fremgangsmåde 1. Hak løget fint. Skyl champignon og porre, og skær dem i skiver.2. Skær rød peber i små tern, og hak purløget.3. Varm olie eller smør på en pande. Sautér løg, champignon og porre i 4-5 minutter.4. Tilsæt purløg og peberfrugt, og steg videre i 2-3 minutter.5. Tag panden af varmen og rør…