Boller med græskarkærner
Ingredienser
- 5 dl vand
- 100 g græskarkerner
- 20 g gær
- 1,5 teskefulde salt
- 1 teskefuld sukker
- 575 g hvedemel
- 50 g rugmel
Fremgangsmåde
1. Start med at opløse gæren i vandet, og tilsæt derefter salt og sukker. Rør græskarkernerne i blandingen.
2. Tilsæt rugmelet og hvedemelet gradvist, mens du rører dejen sammen. Det kan være en god idé at bruge en køkkenmaskine for at få en ensartet og blød dej.
3. Dæk skålen med et viskestykke, og lad dejen hæve i 3 timer.
4. Brug to spiseskeer til at forme bollerne, de vil få et rustikt udseende. Hvis du ønsker en mere jævn form, kan du fugte hænderne og glatte bollerne, mens de ligger på pladerne.
5. Bag dem i 20-25 minutter ved 200 grader varmluft, indtil de er gyldne.
God fornøjelse med bagningen 
-We found our way!
Tak fordi du læser med her på bloggen